Le Château Castigno, niché au cœur du pittoresque village d'Assignan dans l'Hérault, est bien plus qu'une simple destination gastronomique. C'est un lieu où la tradition rencontre l'innovation, offrant une expérience culinaire inoubliable. Avec ses quatres restaurants distincts – La Table, La Petite Table, Le Thaï, et les Brasseurs de Castigno – chaque visiteur peut y trouver son bonheur, que ce soit à travers une cuisine étoilée Michelin, des plats bistrot raffinés ou des saveurs exotiques d'Asie. En plus de sa diversité culinaire, le Château Castigno propose une immersion totale dans un cadre enchanteur, entouré de vignobles, d'installations de bien-être et de nombreuses activités de détente. Venez découvrir l'harmonie parfaite entre la gastronomie, le vin et le bien-être au Château Castigno.
Pour réserver une table ou un séjour au Château Castigno, vous pouvez utiliser lesystème de réservation en ligne ou contacter directement l’équipe. Nous offrons une variété d'options d'hébergement et de restauration pour répondre à toutes vos attentes.
Le Château Castigno est une véritable destination culinaire avec une offre diversifiée de restaurants qui sauront satisfaire tous les palais. Nichés dans le charmant village d'Assignan, les restaurants du domaine offrent des expériences uniques allant de la haute gastronomie étoilée Michelin à des saveurs exotiques venues d'Asie. La Table, La Petite Table, Le Thaï et Les Brasseurs de Castigno sont chacun des havres de délices culinaires, mettant en avant des produits locaux de qualité et des techniques de cuisine innovantes. Chaque restaurant est une invitation à un voyage sensoriel, où l'excellence et la créativité sont à l'honneur. Découvrez ces lieux enchanteurs où chaque repas devient une célébration des sens et de la convivialité.
La Table de Castigno est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Assignan, dans l’Hérault. Avec ses murs en pierres du Languedoc et sa décoration méditerranéenne, ce restaurant offre une ambiance bohème chic. La cuisine est audacieuse et incisive, fusionnant des influences locales et internationales sous la houlette des chefs Stephan Paroche et Justine Viano.
Les clients louent souvent l'expérience immersive et innovante de La Table, mettant en avant la qualité des ingrédients et la créativité des plats.
La Petite Table est un bistrot-grill situé au cœur du village de Castigno. Avec ses chaises colorées et son ambiance de vacances, ce restaurant est un lieu de détente où l'on peut savourer une cuisine bistrot raffinée. Le chef Julien Perard propose des plats fusionnant influences réunionnaises et métropolitaines, mettant en avant les produits locaux.
Les clients apprécient l'ambiance conviviale et les soirées barbecue animées par de la musique live.
Le Thaï de Castigno est un restaurant asiatique qui transporte ses clients dans un voyage culinaire à travers l'Asie du Sud-Est. Avec une décoration inspirée des temples et sanctuaires asiatiques, ce restaurant offre une cuisine authentique préparée par les chefs thaïlandaises Meaw et Aomsin.
Les clients sont souvent émerveillés par l'authenticité et la richesse des saveurs des plats proposés.
Les Brasseurs de Castigno est une micro-brasserie offrant une gamme de bières artisanales. Située dans une ancienne remise du village, cette brasserie propose une ambiance chaleureuse et conviviale où l'on peut déguster des bières fraîches et des snacks.
Les visiteurs apprécient l'atmosphère détendue et la qualité exceptionnelle des bières maison.
Le Château Castigno ne se limite pas à ses expériences culinaires exceptionnelles; il est également un havre de détente et de loisirs. Situé dans un cadre naturel splendide, le domaine offre une multitude d'activités pour enrichir votre séjour. Profitez des installations de bien-être luxueuses, des soins de spa relaxants, et des expériences œnologiques uniques. Que vous souhaitiez explorer les vignobles, participer à des dégustations de vin, ou vous détendre avec des activités en plein air, le Château Castigno saura répondre à toutes vos envies pour un séjour inoubliable.
Le Château Castigno propose un spa luxueux offrant une gamme de soins et de massages relaxants inspirés par la nature environnante. Les installations comprennent des salles de traitement, des bains à remous et des espaces de détente. Les clients louent souvent la qualité des soins et l'ambiance apaisante du spa.
Le Château Castigno offre des expériences œnologiques uniques, y compris des dégustations de vin et des visites guidées des vignobles. Les visiteurs peuvent découvrir les secrets de la viticulture biologique et déguster des vins d'exception. Les clients apprécient la richesse des informations partagées lors des visites et la qualité des vins dégustés.
En plus des activités de bien-être et des expériences œnologiques, le Château Castigno propose diverses autres activités de détente, telles que des balades à cheval, des randonnées et des ateliers de cuisine.
Choisir le Château Castigno comme restaurant, c'est s'offrir une expérience culinaire inoubliable dans un cadre unique. Avec ses trois restaurants distincts – La Table, La Petite Table et Le Thaï – le domaine offre une diversité gastronomique exceptionnelle, allant de la cuisine étoilée Michelin à la cuisine asiatique raffinée. Chaque établissement met en avant des produits locaux de qualité, préparés avec une créativité et une passion incomparables. En plus de la gastronomie, le Château Castigno propose un cadre enchanteur avec ses vignobles, son spa luxueux et ses nombreuses activités de détente. C'est l'endroit idéal pour les gourmets, les amateurs de vin et ceux en quête de moments mémorables.
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En hors saison, ouvert du jeudi au dimanche soir, samedi & dimanche midi.
En haute saison, ouvert du mercredi au dimanche soir, samedi & dimanche midi.
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* Visite de la cave offerte avec dégustation de vin
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